Die besten Ofenhandschuhe und Topflappen - Taiyuan Tungsten Carbide Insert Inc.

Wir haben diesen Leitfaden durchgelesen und stehen zu unserer Auswahl.

Während Küchenhandtücher oft de facto als Topflappen und Topflappen dienen, kann die Verwendung eines echten Topflappens oder Topflappens Ihr Kocherlebnis sicherer und einfacher machen. Nachdem wir seit 2014 mehr als 17 Ofenhandschuhe, Topflappen und Ofenhandschuhe getestet haben, sind wir der Meinung, dass der Homwe Extra Long Professional Silikon-Ofenhandschuh und der OXO Good Grips Silikon-Topflappen die beste Kombination aus Hitzeschutz, Komfort und Manövrierfähigkeit bieten.

Die Silikonaußenseite dieses Ofenhandschuhs ist nicht nur hitzebeständig, sondern auch griffig, leicht zu manövrieren und wasserabweisend, während das Futter aus Polyester-Baumwolle zusätzlichen Schutz und Komfort bietet.

Mit einer Länge von 15 Zoll ist der Homwe Extra Long Professional Silikon-Ofenhandschuh lang genug, um Ihre Unterarme vor einem heißen Ofen oder Blech zu schützen. Es ist einfacher zu manövrieren als andere, die wir getestet haben, und wir konnten bequem eine heiße, schwere Gusseisenpfanne anheben oder einen unhandlichen Bräter aus dem Ofen nehmen, ohne uns zu verbrennen. Der Homwe-Handschuh ist leicht zu reinigen und wir schätzen das bequeme Stofffutter.

Obwohl diese mit Frottee gefütterten Silikonhandschuhe etwas teuer sind, sind sie die beste Option, die wir für Handschuhe gefunden haben, die eine gute Abdeckung bieten.

Wenn Sie auf der Suche nach attraktiveren Handschuhen zum Aufhängen in Ihrer Küche sind, bieten die Silikon-Ofenhandschuhe von Five Two die beste Kombination aus gutem Aussehen und guter Abdeckung, die wir gefunden haben. Obwohl sie im Design den Homwe-Fäustlingen ähneln, sehen sie schlichter aus und sind in vier stilvollen, gedeckten Farben erhältlich. Abgesehen von ihrer Form funktionieren sie auch in mancher Hinsicht besser: Mit den Five Two-Fäustlingen konnten wir beim Testen heiße Gegenstände länger halten, und wir stellten fest, dass sie einen besseren Unterarmschutz boten als die Homwe-Fäustlinge, deren Schlitzposition dazu neigte, die Gegenstände freizulegen Innenseite deines Arms. Magnete in den Five Two-Manschetten ermöglichen es Ihnen auch, sie am Kühlschrank zu befestigen oder sie einfacher zusammenzuhalten. Den Five Two-Fäustlingen mangelt es aufgrund ihres kürzeren Daumens etwas an der Fingerfertigkeit der Homwe-Fäustlinge. Allerdings eignen sich diese Fäustlinge immer noch besser als die meisten anderen für alltägliche Aufgaben, insbesondere wenn Stil Ihre Priorität ist.

Dieser Topflappen hat eine Silikonaußenseite, die einen besseren Hitzeschutz bietet als einfache Frottee-Topflappen.

Für zusätzlichen Hitzeschutz vor einem Topflappen gefällt uns der OXO Good Grips Silikon-Topfhalter. Er ist teurer als einige Frotteemodelle, konnte unsere Hände aber von allen von uns getesteten Topflappen am längsten schützen – ungefähr auf Augenhöhe mit dem Homwe-Handschuh. Es hat eine Tasche für Ihre Hand, um es sicher aufzubewahren, und seine Silikonseite ist griffig und wasserdicht. Es ist auch größer als andere, die wir getestet haben, was Ihnen mehr Abdeckung bietet, obwohl es auch etwas schwieriger sein kann, es um einen Topfdeckel herum zu manipulieren.

Diese Handschuhe bieten mehr Fingerfertigkeit als ein Handschuh oder ein Topflappen, sind aber weniger hitzebeständig.

Uns gefällt, dass Sie mit den extrem hitzebeständigen Ofenhandschuhen von Grill Armor beim Bewegen heißer Pfannen oder beim Grillen mehr Kontrolle haben als unsere anderen Produkte. Obwohl sie einen einigermaßen schützenden Schutz bieten, sind sie nicht so hitzebeständig wie unsere anderen Produkte. Sie müssen also darauf achten, dass Sie bei der Verwendung dieser Produkte nicht mit einer heißen Pfanne in der Hand stehen und keinen Abstellplatz dafür haben. Außerdem sind sie recht groß, sodass sie für Personen mit kleineren Händen möglicherweise klobig sind.

Obwohl diese mit Frottee gefütterten Silikonhandschuhe etwas teuer sind, sind sie die beste Option, die wir für Handschuhe gefunden haben, die eine gute Abdeckung bieten.

Dieser Topflappen hat eine Silikonaußenseite, die einen besseren Hitzeschutz bietet als einfache Frottee-Topflappen.

Diese Handschuhe bieten mehr Fingerfertigkeit als ein Handschuh oder ein Topflappen, sind aber weniger hitzebeständig.

Um uns dabei zu helfen, die besten Topflappen und Topflappen zum Testen zu finden, haben wir uns an Menschen gewandt, die außerhalb professioneller Küchen mit Lebensmitteln arbeiten (Restaurantköche und Küchenchefs verwenden beim Kochen normalerweise Seitentücher). Wir sprachen mit Kate McDermott, James Beard-Nominierte und Autorin von Art of the Pie, die in ihrer heimischen Küche Kuchen-Workshops gibt, und Melissa Clark, Food-Autorin, Kochbuchautorin und Reporterin für die Food-Sektion der New York Times.

Wir haben uns auch die Rezensionen zu Topflappen und Topflappen von Cook's Illustrated (Abonnement erforderlich) sowie Kundenrezensionen hoch bewerteter Modelle auf Amazon angesehen.

Seit 2014 haben wir Dutzende Stunden damit verbracht, Ofenhandschuhe, Topflappen und Ofenhandschuhe in der Wirecutter-Testküche zu testen. Dieser Leitfaden basiert auf der Arbeit von Wirecutter-Chefredakteurin Christine Cyr Clisset.

Ob Sie einen Topflappen, einen Topflappen oder einen Ofenhandschuh verwenden, um sich in der Küche vor Verbrennungen zu schützen, ist meist Geschmackssache. Sie werden alle ihren Zweck erfüllen, aber jeder Stil hat Vor- und Nachteile. Wenn Sie sich bei der Auswahl nicht sicher sind, finden Sie hier eine Übersicht über den Vergleich:

Viele Köche nutzen auch gerne ein Küchentuch, um heiße Töpfe und Pfannen aufzuheben. Wahrscheinlich haben Sie diese bereits in Ihrer Küche und sie sind ein großartiger Mehrzweckartikel. Bei unseren Tests haben wir außerdem herausgefunden, dass unser Top-Kochhandtuch, das Williams Sonoma All Purpose Pantry Towel, es uns ermöglichte, eine heiße Pfanne länger zu halten als mit jedem von uns getesteten Handschuh oder Fausthandschuh, wenn es dreimal umgeklappt wurde. Obwohl wir die Flexibilität der Verwendung eines Küchentuchs zu schätzen wissen, haben wir uns aus mehreren Gründen entschieden, kein Küchentuch in unsere Auswahl aufzunehmen. Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass das Handtuch richtig gefaltet ist, was mehr Zeit in Anspruch nimmt, als sich einen Topflappen zu schnappen. Ein falsch gefaltetes Handtuch kann zu Verbrennungen führen oder beim Bewegen einer Pfanne in die offene Flamme eines Gasherds fallen. Außerdem kann es zu schweren Verbrennungen an der Hand kommen, wenn das Handtuch nass ist – und da Sie beim Kochen wahrscheinlich auch Handtücher zum Aufwischen von Schmutz und verschütteten Flüssigkeiten verwenden, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass diese feucht sind als ein spezieller Handschuh. Nasser Stoff leitet Wärme viel besser als trockener Stoff, da die Wärmeleitfähigkeit von Wasser etwa 25-mal höher ist als die von Luft. Wenn also ein Stoffhandtuch nass wird, ist es, wie der ehemalige Wirecutter-Wissenschaftsredakteur Leigh Krietsch Boerner es ausdrückte, „plötzlich wirklich gut darin, die Hitze von der Pfanne auf Ihre Hand zu übertragen.“ Ein nasser Handschuh oder ein Topflappen können ebenfalls gefährlich sein, aber beide bieten einen sichereren Schutz, da Sie sie niemals zum Trocknen Ihres Geschirrs verwenden werden.

Wir haben in den letzten vier Jahren literweise verschüttete Flüssigkeiten mit 25 verschiedenen Handtüchern aufgewischt, und die Allzweck-Pantry-Handtücher von Williams Sonoma sind die besten, die wir gefunden haben.

Nachdem wir für diesen Leitfaden mehr als 50 Topflappen, Ofenhandschuhe und Topflappen recherchiert hatten, entschieden wir uns, 17 davon in der Wirecutter-Testküche auszuprobieren. Hier ist ein Überblick über die wichtigsten Merkmale, auf die wir bei der Auswahl der zu testenden Ofenhandschuhe, Ofenhandschuhe und Topflappen geachtet haben:

Hitzeschutz: Wir suchten nach Ofenhandschuhen, Ofenhandschuhen und Topflappen, die unsere Hände mindestens 10 Sekunden lang vor hohen Temperaturen (ca. 400 °F) schützen könnten, während wir eine schwere Pfanne halten, was unserer Meinung nach eine angemessene Zeitspanne ist, um heiße Gegenstände zu entfernen aus dem Ofen oder Herd. Bedenken Sie, dass Topflappen und Topflappen Ihre Hände nur begrenzt vor großer Hitze schützen können. Überlegen Sie, wo Sie ein heißes Gericht hinstellen, bevor Sie es aus dem Ofen oder der Herdplatte nehmen, denn wie uns die Kochbuchautorin Kate McDermott sagte: „Sie möchten nicht erwischt werden, wie Sie 45 Sekunden lang einen heißen Kuchen in der Hand halten.“

Materialien: Wir haben Topflappen und Ofenhandschuhe aus den folgenden Materialien in Betracht gezogen: Baumwolle (gesteppt und Frottee), Poly-Baumwolle (eine Mischung aus Polyester und Baumwolle), Neopren (eine Art synthetischer Gummi), Silikon und Aramidfasern (synthetische Wärme). -resistente Fasern wie Kevlar und Nomex). Bei unseren Tests stellten wir zu unserer Überraschung fest, dass die Art des Materials nicht so wichtig war, wie wir erwartet hatten. Viele Faktoren tragen zum Hitzeschutz bei, darunter die Dicke eines Materials und seine Kombination mit anderen Materialien (z. B. mit gesteppter Baumwolle gefüttertes Silikon). Unterschiedliche Materialien haben jedoch auch andere Vor- und Nachteile. Silikon ist wasserdicht (um zu verhindern, dass Sie sich an einem feuchten Handschuh verbrennen), während Baumwolle und Poly-Baumwolle bequem sind. Wir haben herausgefunden, dass Neopren stinkt und bei sehr hohen Temperaturen schmelzen kann. Wir empfehlen daher, es zu meiden.

Komfort und Manövrierfähigkeit: Topflappen und Topflappen müssen bequem zu halten und leicht zu manövrieren sein und dürfen nicht so sperrig sein, dass sie beim Versuch, einen Topfdeckel zu greifen, im Weg sind. Laut McDermott ist auch eine griffige Außenseite von größter Bedeutung – wenn das Material des Handschuhs oder Topflappens zu glatt ist, ist es wahrscheinlicher, dass Sie eine heiße Pfanne fallen lassen. Silikonhandschuhe sind besonders griffig, aber wir empfanden sie als unbequem in der Handhabung, es sei denn, sie haben ein Innenfutter aus Stoff.

Stile: Ofenhandschuhe gibt es in zwei Hauptausführungen: als „Marionetten“-Ofenhandschuh und als traditioneller Ofenhandschuh, mit dem die meisten Menschen vertraut sind. Wir haben uns jedoch entschieden, in diesem Leitfaden nur herkömmliche Topflappen einzubeziehen, da wir festgestellt haben, dass die anderen Modelle umständlicher in der Handhabung und weniger manövrierfähig sind als ein herkömmlicher Topflappen. Bei Ofenhandschuhen und Topflappen gibt es nicht so viele Variationen, obwohl wir uns Topflappen sowohl mit als auch ohne Tasche für die Hand angesehen haben. Die Tasche besteht normalerweise aus dünnem Stoff, sodass sie Ihren Handrücken nicht schützt, aber den Topflappen sicherer macht.

Topflappen und Topflappen müssen bequem zu halten und leicht zu manövrieren sein und dürfen nicht so sperrig sein, dass sie beim Versuch, einen Topfdeckel zu greifen, im Weg sind.

Größe: Wir wollten Ofenhandschuhe finden, die für verschiedene Handgrößen geeignet sind. Für eine maximale Armabdeckung haben wir nach Ofenhandschuhen mit einer Länge zwischen 14 und 17 Zoll gesucht. Wir suchten auch nach Topflappen, die breit genug waren, um einen Topfdeckel oder -griff zu greifen, ohne Gefahr zu laufen, uns die Hände zu verbrennen.

Einfach zu säubern: Die besten Topflappen und Topflappen sind maschinenwaschbar – oder zumindest leicht abzuwischen. Einige sind sogar spülmaschinenfest. Allerdings sind Topflappen und Topflappen in der Küche einer Belastung ausgesetzt, sodass Flecken unvermeidlich sind. Selbst die schmutzabweisendsten Materialien verfärben sich bei längerem Gebrauch.

Aufhängeöse: Wir haben auch nach Ofenhandschuhen und Topflappen mit einer Schlaufe zum Aufhängen gesucht, was besonders dann nützlich ist, wenn Sie eine kleine Küche mit begrenztem Platz in den Schubladen haben. Wenn Sie Topflappen und Topflappen in der Nähe Ihres Herdes aufhängen, sind sie immer griffbereit. Es gibt nichts Schlimmeres, als nach einem Paar Topflappen zu suchen, die in einer Schublade vergraben sind, wenn man schnell etwas aus dem Ofen nehmen möchte.

Ästhetisch: Vorausgesetzt, Handschuhe und Topflappen werden in Ihrer Küche ausgestellt, sollten sie ansprechend aussehen und in verschiedenen Farben erhältlich sein. Aber letztendlich kommt es bei der Auswahl von Handschuhen und Topflappen mehr auf den Schutz als auf die Ästhetik an. Wie McDermott sagte: „Möchten Sie etwas, das selbstgemacht und hübsch ist? Oder etwas, das tatsächlich funktionell ist und Ihre Hände vor Verbrennungen schützt?“

Um Ofenhandschuhe, Handschuhe und Topflappen zu testen, haben wir gemessen, wie lange jeder unserer Konkurrenten in der Lage war, unsere Hände vor Hitze zu schützen, während wir eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne mit einer Temperatur von 400 °F am Griff anhoben. Dabei handelt es sich um einen besonders extremen, etwas subjektiven Test, der auf der körperlichen Stärke und Hitzeausdauer des Testers beruht – da die Pfanne so schwer ist, drückt sie fest in Ihre Hand und Sie spüren die Hitze schnell. Obwohl uns dieser Test dabei geholfen hat, die Grenzen der einzelnen Fäustlinge einzuschätzen, werden Sie im wirklichen Leben in der Regel leichtere Dinge heben und diese sogar noch länger halten können.

Darüber hinaus ließen wir mehrere Mitglieder unseres Küchenteams jeden Ofenhandschuh und Ofenhandschuh anprobieren, um eine passende Größe für die meisten Menschen zu finden. Zum Schluss haben wir alle Fäustlinge, Handschuhe und Topflappen in die Waschmaschine gegeben, um zu sehen, wie leicht sie zu reinigen sind und ob sie nach dem Waschen einlaufen oder sich verändern.

Der extra lange professionelle Silikon-Ofenhandschuh von Homwe bietet die beste Kombination aus Hitzeschutz und Manövrierfähigkeit unter den von uns getesteten Ofenhandschuhen. Mit dem Homwe-Handschuh konnten wir eine 400 °F heiße Gusseisenpfanne durchschnittlich 17 Sekunden lang an der Luft halten (laut Hersteller sind die Homwe-Topfhandschuhe bis zu 450 °F hitzebeständig). Und mit einer Länge von etwa 15 Zoll haben die extralangen Homwe-Ofenhandschuhe, die wir ausprobiert haben, unsere Arme hervorragend vor Verbrennungen geschützt, wenn wir in einen heißen Ofen greifen oder eine große Pfanne halten (Homwe bietet auch eine Option mit „normaler“ Länge an, aber wir bevorzugen Sie die zusätzlichen Zoll auf der extralangen Variante).

Die extralangen Homwe-Ofenhandschuhe, die wir ausprobiert haben, schützten unsere Arme hervorragend vor Verbrennungen.

Während Ofenhandschuhe von Natur aus sperrig sind und die Fingerfertigkeit beim Kochen beeinträchtigen, konnten wir den Homwe-Ofenhandschuh problemlos manövrieren. Die meisten Mitglieder unseres Küchenteams waren sich einig, dass die gemusterte Silikonaußenseite überraschend griffig war und auch bei Nässe einen sicheren Halt bot. Und da die Außenseite des Handschuhs aus Silikon besteht, besteht keine Verbrennungsgefahr, wenn beim Kochen oder Reinigen Wasser auf die Handschuhe spritzt. Annam Swanson, Chefredakteurin von Wirecutter, hat eine Bonusfunktion für die Silikonabdeckung gefunden: Sie nutzt die Handschuhe, um im Notfall Gläser mit rutschigem Deckel zu öffnen

Der Homwe-Ofenhandschuh ist mit einer gesteppten Kombination aus Polyester und Baumwolle gefüttert, eine Eigenschaft, die unsere Experten empfohlen haben. Melissa Clark erzählte uns: „Ich mag die [Ofenhandschuhe] aus Silikon, die mit weichem Stoff gefüttert sind. Sie funktionieren, fühlen sich gut an und sind waschbar (oder zumindest abwischbar), und ich habe noch nie einen Sonnenbrand erlitten.“ Im Vergleich zu den anderen voluminösen Handschuhen, die wir getestet haben, gab uns das bequeme Innenfutter des Homwe-Handschuhs eine bessere Kontrolle über unsere Aufgaben.

Für eine leichte Reinigung können Sie die Silikonaußenseite des Homwe-Ofenhandschuhs mit einem Schwamm, etwas Spülmittel und heißem Wasser von Hand waschen. Der Handschuh ist laut Homwe spülmaschinenfest sowie maschinenwaschbar und trocknergeeignet. (Hinweis: Das Etikett am Innenfutter des Fausthandschuhs empfiehlt Lufttrocknung, aber wir haben unser Testpaar mehrmals erfolgreich im Trockner getrocknet; wir haben nicht versucht, es durch die Spülmaschine laufen zu lassen.) Außerdem ist das Innenfutter an befestigt Achten Sie darauf, die Unterseite des Handschuhs vor dem Waschen in der Maschine von innen nach außen zu ziehen, um das Ganze sauber zu machen.

Unserer Erfahrung nach behalten Silikon-Ofenhandschuhe oft mehrere Sekunden lang die Wärme, nachdem sie an eine heiße Pfanne gehalten wurden. Achten Sie nur darauf, wie Sie mit dem Homwe-Handschuh umgehen, nachdem Sie heiße Gegenstände berührt haben. Den extralangen Ofenhandschuh von Homwe gibt es nicht in vielen Farboptionen, aber er ist in Rot, Schwarz oder Aqua erhältlich. Wir glauben nicht, dass diese Optionen so attraktiv sind wie die unserer Upgrade-Auswahl, aber die Handschuhe erfüllen ihren Zweck.

Obwohl diese mit Frottee gefütterten Silikonhandschuhe etwas teuer sind, sind sie die beste Option, die wir für Handschuhe gefunden haben, die eine gute Abdeckung bieten.

Während die Homwe-Handschuhe viel Schutz zu einem günstigeren Preis bieten, sind die Five Two-Silikon-Ofenhandschuhe perfekt für Personen, die etwas mehr Schutz und Hitzeschutz benötigen, ihre Handschuhe aber auch zur Schau stellen möchten. Die Five Two-Handschuhe haben ein niedliches, kariertes Griffmuster und sind in vier attraktiven Farben erhältlich – Blaubeere, Pfefferkorn, Ahorn und Rhabarber –, um jede Küche zu ergänzen. Zusätzlich zu den Schlaufen zum Aufhängen verfügt jeder Handschuh auch über einen Magneten in der Manschette, sodass Sie das Paar einfacher zusammenhalten oder die Handschuhe an Ihrem Kühlschrank befestigen können.

In ihrer Gesamtkonstruktion unterscheiden sich die Five Two Fäustlinge nicht allzu sehr von den Homwe Fäustlingen. Beide Modelle verfügen über eine Außenseite aus Silikon und eine Innenseite aus Baumwolle und bieten gleichzeitig Komfort, guten Hitzeschutz und Wasserbeständigkeit. Die Five Two-Fäustlinge haben jedoch eine Frottee-Innenseite, die einige Leute in unserer Testküche bequemer fanden als das glatte Baumwollfutter der Homwe-Fäustlinge.

Dieses Frotteefutter fühlte sich außerdem dicker an als das Futter der Homwe-Fäustlinge und bot in unseren Tests zusätzlichen Hitzeschutz. Einige Tester konnten mit den Five Two-Handschuhen sogar eine heiße gusseiserne Pfanne bis zu 40 Sekunden lang halten.

Die Five Two-Handschuhe haben eine ähnliche Länge wie die Homwe-Handschuhe – etwas, das wir woanders nur schwer finden konnten – und schützen sowohl Ihre Arme als auch Ihre Hände. Und aufgrund der Position des Schlitzes in der Manschette schützen die Five Two-Fäustlinge die Oberseite Ihrer Unterarme besser: Während die Homwe-Fäustlinge über einen Schlitz in der Seite der Manschette verfügen, die auf Ihrem Arm sitzt, ist die Der Schlitz der Five Two-Handschuhe befindet sich an der Unterseite der Manschette, wo eine heiße Pfanne weniger wahrscheinlich Ihre Haut streift.

Die Five Two Fäustlinge haben einen kürzeren Daumen als die Homwe Fäustlinge, wodurch sie etwas schwieriger zu handhaben sind. Aber einfache Aufgaben wie das Manövrieren von Deckeln, Töpfen und gusseisernen Pfannen konnten wir trotzdem problemlos erledigen.

Laut Food52 sind diese Handschuhe bis zu 650 Grad Fahrenheit hitzebeständig. Und obwohl sich die äußere Silikonschicht etwas dünner anfühlt als die der Homwe-Handschuhe, haben diese Handschuhe der Abnutzung durch unsere Waschmaschine und unseren Trockner standgehalten und ihre Form auch nach mehreren Zyklen in heißem Wasser und einem heißen Trockner behalten.

Dieser Topflappen hat eine Silikonaußenseite, die einen besseren Hitzeschutz bietet als einfache Frottee-Topflappen.

Der OXO Good Grips Silikon-Topfhalter bot den besten Hitzeschutz von allen von uns getesteten Topflappen. Die Silikonbeschichtung auf der Außenseite des OXO-Topfhalters bildete in Kombination mit dem Baumwoll- und Polyesterfutter eine starke Barriere zwischen einer brüllend heißen Pfanne und unseren Händen. Wir konnten eine 400 °F heiße Gusseisenpfanne durchschnittlich 20 Sekunden lang heben, 3 Sekunden länger als mit dem Homwe-Handschuh. Der OXO ist größer als andere von uns getestete Topflappen, was bedeutet, dass er mehr Abdeckung, aber etwas weniger Beweglichkeit bietet.

Der OXO-Topfhalter verfügt über eine Silikonschlaufe zum Aufhängen und eine Tasche auf der Rückseite, in die Sie Ihre Hand stecken können. Die Rückseite der Tasche ist nicht so hitzebeständig wie die Silikonfront des OXO, schützt aber zumindest Ihre Handoberseite, wenn Sie versehentlich die Seite des Ofens berühren. Die Silikonseite ist außerdem wasserabweisend, sodass es weniger wahrscheinlich ist, dass sie durch die Wärmeübertragung feucht wird und Sie sich verbrennen.

Obwohl der OXO etwas steifer ist als einige von uns getestete Frottee-Topflappen und die größere Größe etwas umständlicher in der Handhabung sein kann, konnten wir Topfdeckel dennoch problemlos greifen. Das Silikon sorgt zudem für einen sicheren Halt.

Wie unsere anderen Produkte ist auch der OXO-Topflappen maschinenwaschbar. Es ist außerdem in sieben Farben erhältlich. Laut OXO ist der Topflappen hitzebeständig bis 450 °F und wie bei allen OXO-Produkten gibt es eine Zufriedenheitsgarantie.

Diese Handschuhe bieten mehr Fingerfertigkeit als ein Handschuh oder ein Topflappen, sind aber weniger hitzebeständig.

Die extrem hitzebeständigen Ofenhandschuhe von Grill Armor boten im Vergleich zu den anderen von uns getesteten Ofenhandschuhen und Topflappen die beste Manövrierfähigkeit und Fingerfertigkeit. Die Silikonlinien auf beiden Seiten der Grill Armor-Handschuhe sorgen für einen sicheren Halt beim Halten von Töpfen und Pfannen. Diese sind nicht so hitzebeständig wie unsere anderen Picks, eignen sich aber dennoch gut für schnelle Aufgaben wie das Entfernen von Topfdeckeln oder das Herausnehmen eines Kuchens aus dem Ofen. Bedenken Sie, dass die Grill Armor-Handschuhe Ihre Hände nicht schützen, wenn sie nass werden. Außerdem hatten die meisten unserer Tester beim Tragen dieser Handschuhe viel Platz in den Fingerschlitzen, aber sie gaben an, dass dies ihre Fingerfertigkeit nicht einschränkte.

Laut ihrer Website bestehen die Handschuhe von Grill Armor aus einer Mischung aus strapazierfähigen, hitzebeständigen Polyamidstoffen (M-Aramid und P-Aramid, wenn Sie wirklich neugierig sind) mit einem Innenfutter, das zu 100 Prozent aus Baumwolle besteht. Sie sind maschinenwaschbar, sollten aber nur an der Luft getrocknet werden. Laut Hersteller sind sie 12 bis 14 Sekunden lang hitzebeständig bis 932 °F. Allerdings konnten wir in unseren Tests mit diesen Handschuhen eine schwere Gusseisenpfanne bei 400 °F durchschnittlich nur 8 Sekunden lang heben (allerdings sollten Sie leichtere Gegenstände etwas länger halten können). Im Vergleich zu einem herkömmlichen Topflappen oder Topflappen dauert es auch länger, sie anzuziehen, was nicht ideal ist, wenn Sie schnell den brodelnden Auflauf aus dem Ofen holen möchten.

Wir mögen die Grill Armor-Handschuhe, weil sie eine längere Manschette haben als viele ähnliche Ofenhandschuhe, aber dennoch nicht so viel Armschutz bieten wie die von uns empfohlenen Ofenhandschuhe. Kuchenexpertin und Kochbuchautorin Kate McDermott erzählte uns: „Ich habe tatsächlich auch Rostverbrennungen von [den Grill Armor-Handschuhen] bekommen, weil ich meine Arme weiter in den Ofen stecken musste, um mit den Fingerspitzen einen guten Halt an den Rändern zu bekommen.“ Kuchenform." Sie sagte, ihre Lösung bestehe darin, den Ofenrost leicht herauszuziehen, bevor sie etwas aus dem Ofen holte, um Verbrennungen an ihren Unterarmen zu vermeiden.

Mit dem San Jamar 17″ BestGrip Ofenhandschuh konnten wir eine 400 °F heiße Gusseisenpfanne fast 30 Sekunden lang halten. Allerdings haben wir in Rezensionen gelesen, dass sich die Nähte auflösen. Wir stellten außerdem fest, dass das Neopren deutlich unterhalb der angegebenen maximalen hitzebeständigen Temperatur von 500 °F zu riechen und zu rauchen begann.

Obwohl wir mit dem San Jamar 15″ Cool Touch Ofenhandschuh eine heiße Pfanne 13 bis 15 Sekunden lang halten konnten, empfanden wir ihn als außergewöhnlich sperrig.

Mit dem Phoenix 17″ Terry Conventional Oven Mitt konnten wir eine 400 °F heiße Pfanne nur 6 Sekunden lang halten. Auch der Handschuh war schlecht verarbeitet und löste sich an den Nähten.

Obwohl die Five Two Topflappen aus Silikon attraktiv sind, haben sie weder eine praktische Größe noch eine praktische Form. Sie sind kleiner als die OXO-Topflappen und haben keine große Tasche, in die Sie Ihre Hand sicher hineinstecken können. Während des Tests hatten wir das Gefühl, dass unsere Hände jederzeit aus ihren schützenden Taschen herausrutschen könnten, sodass es für uns schwierig war, etwas über längere Zeiträume festzuhalten.

Der Choice-Topflappen aus Frottee ist groß genug, um großen Händen ausreichend Schutz zu bieten. Nach dem Waschen stellten wir fest, dass sich einige Nähte auflösten, aber diese schlichten Topflappen aus Baumwolle bieten einen guten Hitzeschutz und sind ein tolles Schnäppchen, wenn Sie sich einen Vorrat anlegen möchten.

Mit dem San Jamar 7″ × 7″ UltiGrips Hot Pad konnten wir den Griff einer 400 °F heißen Gusseisenpfanne etwa 15 Sekunden lang halten. Nach Langzeittests stellten wir jedoch fest, dass das neoprenartige Material beim Halten heißer Gegenstände fürchterlich riecht. Außerdem schmolz es leicht und begann deutlich unterhalb der angegebenen maximalen hitzebeständigen Temperatur von 500 °F zu rauchen.

Unser Team mochte das San Jamar EZ-Kleen Hot Pad einhellig nicht, da es eine klebrige, griffige Außenbeschichtung hat, die sich ähnlich wie Fliegenpapier anfühlt. Auch die Handschlaufe war für fast alle Hände zu breit.

In unseren Tests konnten wir eine 400 °F heiße Pfanne mit dem Ritz Basic Topflappen etwa 8 bis 10 Sekunden lang halten, was etwa halb so lang war, wie wir es mit dem OXO Topflappen halten konnten.

Der „Ove“-Handschuh (hier als einzelner Handschuh im Michael-Jackson-Stil verkauft) ist nicht so lang wie einige der anderen von uns getesteten Ofenhandschuhe und bietet daher weniger Schutz für den Unterarm.

Die hitzebeständigen Handschuhe G & F 1683L Dupont Nomex & Kevlar (auch als Einzelhandschuh erhältlich) schützten unsere Hände nur etwa 6 Sekunden lang vor Hitze. Außerdem haben sie weniger Silikonbeschichtung als unsere Top-Ofenhandschuhe.

Kate McDermott erzählte uns, dass sie die Trudeau 09911024 Küchenhandschuhe gerne verwendet, weil sie sich einfach und schnell anziehen lassen. Allerdings gefällt uns nicht, dass nur eine Seite aus Silikon besteht, was bedeutet, dass man darauf achten muss, wie man sie anbringt – ärgerlich, wenn man es eilig hat, etwas vom Herd zu holen.

Wir haben uns entschieden, die Grill Heat Aid Grillhandschuhe nicht zu testen, da viele Amazon-Rezensenten von Problemen mit der Passform berichten und darauf hingewiesen haben, dass sie schwer an- und auszuziehen seien.

Kate McDermott, Telefon- und E-Mail-Interviews, 6. Juli 2017

Melissa Clark, E-Mail-Interview, 12. Juli 2017

Ofenhandschuhe, Cook's Illustrated, 1. Dezember 2011

Topflappen, Cook's Illustrated, 1. Mai 2003

Deb Perelman, Ich bin verliebt in diese perfekten Topflappen, die niemand mehr verkauft, Saveur, 10. Juli 2017

Michael Sullivan

Michael Sullivan ist seit 2016 Mitarbeiter im Küchenteam von Wirecutter. Zuvor war er Redakteur beim International Culinary Center in New York. Er ist seit über einem Jahrzehnt in verschiedenen Bereichen der Lebensmittel- und Restaurantbranche tätig.

Anna Perling

Anna Perling ist eine ehemalige Mitarbeiterin, die bei Wirecutter über Küchengeräte berichtet. Während ihrer Zeit bei Wirecutter berichtete sie über verschiedene Themen, darunter Sport-BHs, Brettspiele und Glühbirnen. Zuvor schrieb sie Food- und Lifestyle-Artikel für die Magazine Saveur und Kinfolk. Anna ist Mentorin bei Girls Write Now und Mitglied der Online News Association.

Haley Sprankle

Haley Sprankle war Update-Autorin bei Wirecutter und befasste sich mit Küchengeräten und Finanzinhalten. Sie liebt französische Bulldoggen, French Tucks und Pommes Frites. Es ist ein Wunder, dass sie noch nicht in Frankreich war, aber es steht als nächstes auf ihrer To-Do-Liste.

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